这是“穷人阿胶”,女人吃了三差五,脸色红润,脸颊红钱都省了,驴皮阿胶自古以来就是贡品,虽是滋养佳品,价格也非常昂贵,一块阿胶需要千万美元,有些人为了经济实惠选择吃阿胶饼,但毕竟一分钱一分货,虽然阿胶饼价格稍低阿胶的含量其实不高,不如更多的辅助材料、核桃仁、芝麻、枸杞等,与其吃低含量的阿胶,不如吃编辑长推荐的这种小豆千层马蹄饼,红豆是补气养血的好东西,经常吃的话,脸色会变好,脸色会变红,真的可以节省腮红的钱,请快点学习。
红豆千层马蹄饼
By洲星马蹄饼
原料:
马蹄粉250g、椰子纸浆400ml、红豆200g、黄糖片200g、水900ml
烹饪步骤:
1.200g的红豆加入适量水在锅中煮,水滚开后,熄灭小火煮30分钟,红豆煮软后,捞出备用的东西
2.400ml清水+125g将马蹄粉充分搅拌溶解过滤,备用的这是生纸浆
3.200g黄糖片+300ml清水放入锅中煮黄糖
4.将黄糖煮溶,关火,加入生姜1匙,与砂糖水混合浓后,放回生纸浆
5.放入煮过的红豆,混合蛋黄,这是红豆的生纸浆
6.200ml清水+1罐椰子纸浆+125g搅拌马蹄粉备用这是白纸浆
7.2种马蹄纸浆配制而成,1种是红豆的成熟纸浆和白纸浆。
8.水滚翻后,放入蒸笼,第一层是豆浆,蒸3分钟后凝固后,放入白纸浆,循环蒸,将马蹄纸浆全部蒸完后,拿出马蹄饼,凉着吃,需要冷却两个小时
料理传单:
1、马蹄饼是广东省、广西省、福建省福州市和福建省南方地区的传统甜品小吃,它起源于唐代,在广东话中加入砂糖水,被称为马蹄,因此得名,它的颜色是茶黄,呈半透明,折弯不裂,尖尖不断,柔软、光滑、清爽,兼具坚韧,味道极为甘甜,2、马蹄饼口感甘甜,入口即化,这种口感在广东菜中突出了马蹄饼,相传唐贞观二十三年(公元649年)高宗退位,岭南道节度使闻广州帕姆塘马蹄、莲藕、茨茸、蛋黄酱、菱角之名,让画匠画出“帕姆塘五秀”图,让遣吏朝贡图和五物,高宗看了图很高兴,把它作为登基祭祀物。
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